Fäbodifiering

32-13omslag450pxFäbodskinka och fäbodknäcke, närodlat och lokalproducerat – i senaste numret av tidskriften Filter kan du läsa en intressant och belysande artikel om ”Fäbodifiering”, dvs industriella matjättar som profiterar på vurmen för småskalighet.

Du får även tips på appar som hjälper dig att hitta gårdsbutiker och mathantverk runt om i Sverige.

För dig som gärna läser lite längre, välskrivna och väl underbyggda artiklar kring oväntade teman är Filter att rekommendera. Varmt.

Annonser

One thought on “Fäbodifiering

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s